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Bourgogne côté châlonnaise A.O.P " Millebuis pinot noir"

Bordeaux Supérieur AOP «  Château Guillot »

Brouilly A.O.C " Château des tours".

Hautes côtes de Beaune A.O.C " Berger rive"

St Émilion Grand Cru A.O.C « Château Cartier »

Château Cartier

Châteauneuf du pape A.O.C " Les gravières de la nerthe".

Pommard A.O.P

Domaine Caillot

IGP D'Oc Chardonnay " Orchy".

Chablis A.O.C famille Savary

Sancerre A.O.C " Les Broux".

Quincy A.O.C " Domaine des Ballandors"

Minuty « côte presqu’île ».

Studio By Miraval

Kir

Kir royale

Ricard

Diplomatico

Martini

Coupe champagne

Mojito

Aperol Spritz

Moscow Mule

Espresso Martini

Vodka

Poire / Pomme

Get 27

Gentleman Jack

Limoncello

Cognac

Calvados

Coca rouge

Coca zéro

Perrier

Orangina

Schweppes

Ice tea

Jus de fruits

Pommes, ananas, orange

Despérados

Heineken

Leff

Pression ( Affligem)

Café expresso

Café allongé

Café noisette

Double café

Infusion Tilleul

Cappuccino

Infusion Verveine

Menthe verte, fruits rouges

Chocolat chaud

Oeuf cocotte bio à la crème de truffe noire et parmigiano reggiano, salade

Velouté de potimarron, brisures de châtaigne, huile de noix

Tataki de bœuf, marinade teriyaki, légumes croquants, sésame torréfié aux parfums grillés 14€

Gravlax de saumon par nos soins, betteraves, brunoise de patate douce, vinaigrette fruit de passion

Tartare de thon à la mangue et fruit de passion, mousseline d’avocat

Poêlée de gambas au panko, mousseline d’avocats et suprême d’oranges

Croustillant de Saint-Marcellin, miel de fleurs, poire rôtie, oignons confits fondants, jeunes pousse

Magret de canard caramélisé, sauce poivre gratin dauphinois

Entrecôte Angus 250 gr ( Argentine), écrasé de pommes de terre à la truffe, sauce bleu d’Auvergne

Paleron de boeuf ^^Black Angus^^ confit 12h au vin rouge, linguine et champignons poêlés

Saumon en croûte de saté, riz vénéré, sauce curry coco

Gnocchi poêlés, crème de morilles et champignons

Filet de bar à l’unitéral, spaghetti de légumes, crème de safran

Tartare de boeuf "Aux cocottes" accompagné de pommes de terre sautées et roquette

Cuisse de poulet déssosé, sauce albufera, mousseline de topinambour

Tentacule de poulpe grillé, crème de patate douce , sauce vierge à la tomate concassé

Café gourmand " Aux cocottes"

Panna cotta coulis mangue, crème brûlée , financier pistache framboise, moelleux chocolat

Riz au lait à la crème de mascarpone vanillé, noisette caramélisées

Brioche perdue caramel beurre salé, poire et fleur d’oranger et glace vanille

Crème brulé à la fève de Tonka

Crumble pommes coings cassis

Coulant au chocolat*, crème anglaise et sa boule de glace

* Sans gluten

Sélection de glaces et sorbets artisanaux : vanille, chocolat, pistache, sorbet citron, sorbet fraise, sorbet basilic

Assiette de fromages affinés